Дрвени прибор у кухињи? Да наравно! Кашике, лопатице, мешалице и лонци - без њих би кулинарска уметност била много тежа. Кухињско посуђе од дрвета датира још од антике - и није чудо. Дрво је трајан, „здрав“ и веома естетски материјал. Међутим, у том контексту треба водити рачуна о добром облику дрвених додатака - контакт са разноврсном храном и водом може им наштетити. Па како се бринути о њима тако да они служе годинама? О томе у водичу испод.
Како одржавати дрвене кухињске потрепштине?
Не знају сви за то, али дрвени прибор треба сачувати унапред . Дакле, пре него што први пут употребите дрвену посуду, обришите је маслиновим или репичним уљем. Након таквог третмана, оперите је врућом водом, ставите је на чисту крпу и оставите да се осуши. Када се квота осуши, поновите операцију. Интересантно је да таква импрегнација код куће значи да дрво није толико упијајуће, не подноси интензивну арому и не мења боју, на пример након контакта са "бојењем" хране, као што је црвени борш или цурри пилетина.
Дрвени прибор у кухињи - јабуково сирће
Доказана метода конзервирања дрвених додатака је и јабуково сирће . Све што требате је да умочите дрвени прибор у сирће и оставите га цијелу ноћ. Следећег дана их само осушите папирнатим пешкиром и воила! Винова киселина ће спречити да нови и рабљени додаци упијају мирисе и вратиће првобитну боју онима које су већ благо запрљане .
Како се бринути за дрвени прибор?
-
Прво веома важно правило: никад немојте стављати мокри прибор у фиоку! Пре него што то учините, осушите их темељно и ставите у преграде.
-
Запамтите да се дрвени прибор не може прати у машини за прање судова . Вишак топле воде и детерџената штетно је за дрво, које заузврат може набрекнути и пукнути.
-
Дрвене даске за сечење захтевају посебну негу. Због тога је вредно на почетку их импрегнирати уљем или сирћетом . Поред тога, темељно оперите плочу након сваке употребе - у супротном може постати расплодно место за опасне бактерије.
-
Ако даска или други дрвени прибор има неугодан мирис - нпр. Бели лук - утрљајте га соком пола лимуна .
-
Имајте на уму да је хавер израђен од дрвета подложан плијесни. Да бисте спречили њен развој, обришите унутрашњост хаверса крпом намоченом у сирћету . Не затварајте плочу за кухање, већ је оставите отворену док се не осуши.
Прљавштина - како их се ријешити дрвених додатака?
Ако кувате пуно, можете бити сигурни да ће се на дрвеним прибором може појавити боја. Лагане мрље можете лако уклонити мешавином воде и соде бикарбоне . Најбоље је да умочите додатак у њега и оставите га преко ноћи. Други начин да уклоните промену боје је комбиновање соли и лимуна . Препоручује се дрвено посуђе премазати лимуновим соком, посипати грубом соли и обрисати чистом крпом. Ако мрље не нестану, поступак треба поновити.
Дрвени прибор - решење за смеће
Ако приметите да ваш дрвени прибор има огреботине и избочине, а површина постаје храпава, користите брусни папир или челичну вуну . Затим посуђе темељито полирајте док њихова површина поново не постане глатка. Следећи корак је да их утрљате влажном крпом и навлажите их уљем.
Дрвени додаци су прави љубитељи кухиње многих људи! Међутим, то није изненађујуће - дрво увек изгледа врло естетски и лепо се стара. Уз то, уклапа се у било који кухињски ентеријер - без обзира да ли је у питању минималистички или угодан, домаћи стил.